ПП конфеты из моркови и сухофруктов

Лучшие сладости — это полезные сладости! Если вы разделяете со мной эту точку зрения, думаю, что примите и мое предложение. А предлагаю я заняться сегодня кулинарным творчеством. Готовить мы будем супер вкусные пп конфеты из сухофруктов и свежей моркови в кокосовой панировке.
Это полностью натуральный продукт, в составе которого нет ни грамма сахара. А еще, ни капли масла и прочей химии, которых предостаточно в фабричных кондитерских изделиях.

В сухофруктах и моркови содержится масса полезных витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму для стабильной и слаженной работы. Не меньше полезных и ценных веществ в корице. Эта специя не только улучшает пищеварение, но и способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови.
А кокосовая стружка, помимо витаминов В, С, Е и важных микроэлементов, содержит полезную для организма клетчатку.

Для приготовления пп конфет рекомендую использовать только качественные сухофрукты. Лучше, если они будут не сушенные, а вяленые. Тогда пп конфеты получатся невероятно нежными и сочными. Это отличный десерт для взрослых и детей. А так же, для худеющих и поддерживающих свою форму.

Побалуйте себя и своих близких полезными сладостями и получите мощный заряд энергии и порцию хорошего настроения на весь день.

Как приготовить пп конфеты в кокосовой панировке

Ингредиенты:

• морковь — 200 гр.,
• финики — 80 гр.,
• изюм — 20 гр.,
• курага — 50 гр.,
• кокосовая стружка — 50 гр.,
• корица в порошке — ½ ч.л.,
• сок лимона — по вкусу,
• кокосовая стружка для обсыпки конфет

Приготовление:

— изюм, финики и курагу тщательно вымыть. Выложить на бумажное полотенце и хорошенько промокнуть, удалив излишнюю влагу. Если у вас  сухофрукты слегка пересушенные — перед приготовлением замочите их в прохладной воде примерно на час

— подготовленные сухофрукты, кроме изюма, порезать кусочками и измельчить в блендере до состояния густой, почти однородной массы

— морковь помыть-почистить и натереть на самой мелкой терке. Полученную массу хорошо отжать от сока

— все ингредиенты выложить в миску, добавить порошок корицы, кокосовую стружку и все хорошенько перемешать

— полученной массе придать форму тонкой колбаски. Нарезать ее на одинаковые части. Скатать из них шарики и обвалять в кокосовой стружке

— готовые конфеты из сухофруктов и моркови сложить на доску или не глубокий контейнер.  Убрать на 1-2 часа в холодильник до легкого застывания

Полезные и очень вкусные пп конфеты готовы. Приятного чаепития! ❤